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	<title>buntklicker.de &#187; Essen und Trinken</title>
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	<description>das Blog von Martin Ibert: Merkwürdiges, Banales und Persönliches aus Deutschlands einziger Stadt</description>
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		<title>ein guter Tag, ein Gläschen zu trinken</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Dec 2008 11:51:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Martin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen und Trinken]]></category>

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		<description><![CDATA[Gerade beim Thekenmeister entdeckt: Heute ist Repeal Day, der 75. Jahrestag der Aufhebung der Prohibition in den Vereinigten Staaten. Gut zu wissen, daß selbst das Jahr 1933 seine guten Seiten hat.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Gerade beim <a href="http://www.thekenmeister.de/">Thekenmeister</a> entdeckt: <a href="http://www.thekenmeister.de/archives/790-75-Jahre-Repeal-Day.html">Heute ist <span lang="en" xml:lang="en">Repeal Day</span></a>, der 75. Jahrestag der Aufhebung der <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Alkoholprohibition#USA">Prohibition in den Vereinigten Staaten</a>. Gut zu wissen, daß selbst das <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/1933">Jahr 1933</a> seine guten Seiten hat.</p>
<p>Mehr Informationen gibt es auf der (englischsprachingen) <a href="http://www.repealday.org/">Website des <span lang="en" xml:lang="en">Repeal Day</span></a>.</p>
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		<title>Wo sind die deutschen Äpfel geblieben?</title>
		<link>http://buntklicker.de/archives/327</link>
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		<pubDate>Sat, 27 Sep 2008 20:19:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Martin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen und Trinken]]></category>

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		<description><![CDATA[Eigentlich sollte diese Zeit im Jahr, so ab Ende September, die beste Zeit überhaupt sein, um frische Äpfel aus Deutschland genießen zu können.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Eigentlich sollte diese Zeit im Jahr, so ab Ende September, die beste Zeit überhaupt sein, um frische <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Herbstapfel">Äpfel</a> aus Deutschland genießen zu können.</p>
<p>Schon seit geraumer Zeit frühstücke ich an normalen Bürotagen einen Apfel. Entsprechend kaufe ich mehr oder weniger jede Woche frische Äpfel ein &ndash; und versuche natürlich, Äpfel aus Europa, vorzugsweise aus Deutschland, zu kaufen. Aber zu meinem Entsetzen versucht mein <a href="http://maps.google.de/maps?f=q&#038;hl=de&#038;geocode=&#038;q=Reichelt+GmbH,+13469+Berlin&#038;ie=UTF8&#038;ll=52.609302,13.328733&#038;spn=0.018737,0.037079&#038;z=15&#038;iwloc=A">örtlicher Supermarkt</a>, mir um diese Jahreszeit Äpfel aus Neuseeland schmackhaft zu machen! Viele viele Apfelsorten, etliche von der Südhalbkugel, wo die letzte Ernte nun eigentlich schon ein halbes Jahr her sein sollte, und nach langem Suchen eine einzige Sorte aus Deutschland!</p>
<p>Irgendetwas ist mit diesem Land nicht in Ordnung &hellip;</p>
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		<title>Da ist Schmalhans Küchenmeister!</title>
		<link>http://buntklicker.de/archives/224</link>
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		<pubDate>Thu, 29 May 2008 21:26:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Martin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen und Trinken]]></category>

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		<description><![CDATA[Daß ich gerne Spargel esse, ist wahrscheinlich keine Überraschung für Euch. Daß ich öfter mal unterwegs bin, auch nicht.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Daß ich gerne Spargel esse, ist wahrscheinlich <a href="http://buntklicker.de/archives/6">keine Überraschung</a> für Euch. Daß ich öfter mal unterwegs bin, auch nicht. Und so ist es insgesamt auch nicht so erstaunlich, daß ich heute Mittag neugierig und hungrig auf die <a href="http://beta08.l-kb.de/lederer-kb/uploads/media/22_KW.pdf">Wochenkarte</a> des Biergartens der <a href="http://www.l-kb.de/">Lederer-Kulturbrauerei</a> in Nürnberg blickte. Aber was mußte ich da sehen:</p>
<blockquote><p>
Stangenspargel (warm) (220 <abbr title="Gramm">gr</abbr>.)<br />
mit <span lang="fr" xml:lang="fr">Sauce Hollandaise</span> und Petersilienkartoffeln <abbr title="Euro">€</abbr> 9,20
</p></blockquote>
<p>Wie bitte? 220 Gramm sollen eine Portion sein? Wenn ich Spargel kaufe, dann nicht weniger als 600 Gramm pro Person, eher 650 Gramm (ungeschältes Rohgewicht &ndash; aber ich fürchte, das setzt der Lederer auch an). Und bei dem Lederer-Preis ist auch wirklich nur das Genannte inklusive; Fleischbeilage jeder Art kostet extra, von drei Nürnberger Bratwürsten für zwei Euro vierzig bis zum kleinen Schnitzel für vier Euro siebzig.</p>
<p>Und das für neun Euro zwanzig. Die lassen sich ihren Spargel da unten echt vergolden. Ich habe ihn bei meinen Tischgenossen gesehen; die Portion sah so kläglich aus, wie man sich das bei der Ansage &bdquo;220 Gramm&ldquo; vorstellt. Dabei hat das Lokal auch preiswertes Essen am Start; ich habe den Vorspeisensalat für 3,50 € (der für eine Vorspeise wirklich gigantisch war) und das <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Sch%C3%A4ufele">Schäuferle</a> mit Kloß und Soß&#8217; für 8,80 € von der <a href="http://beta08.l-kb.de/lederer-kb/uploads/media/Speisekarte.pdf">normalen Karte</a> gegessen und war rundum zufrieden &ndash; lecker und reichlich.</p>
<p>Aber vielleicht laßt Ihr besser die Finger vom Spargel. Zumindest, wenn er 9,20 € für 220 Gramm kosten soll.</p>
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		<title>doppelt und dreifach</title>
		<link>http://buntklicker.de/archives/153</link>
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		<pubDate>Wed, 05 Sep 2007 11:24:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Martin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen und Trinken]]></category>

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		<description><![CDATA[Wißt Ihr eigentlich, warum es Hamburger mit dreimal Fleisch gibt? Der Grund ist ganz einfach.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Wißt Ihr eigentlich, warum es Hamburger mit dreimal Fleisch gibt, zum Beispiel den <span lang="en" xml:lang="en">Triple Whopper</span> von <a href="http://www.burgerking.de/" lang="en" xml:lang="en">Burger King</a> (<a lang="en" xml:lang="en" href="http://www.mcdonalds.de/">McDonald&#8217;s</a> hat sowas offenbar nicht im regulären Angebot)?</p>
<p>Der Grund ist ganz einfach. Die gibt es nur deswegen, damit man die Hamburger mit zwei Fleisch<span lang="en" xml:lang="en">patty</span>s ohne Reue bestellen kann. Schließlich ist es ja nicht der größte <span lang="en">Burger</span>, den es gibt, man hätte ja auch etwas <em>noch</em> weniger Gesundes essen können, ist also gar nicht so schlimm. <img src='http://buntklicker.de/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';-)' class='wp-smiley' />  </p>
<p>Ich muß allerdings zugeben, daß ich mir solche Monster<span lang="en" xml:lang="en">burger</span> trotzdem manchmal bestelle. Wenn ich richtig Hunger habe. Allerdings mit Salat und Wasser statt mit <span lang="fr" xml:lang="fr">Pommes Frites</span> und Cola.</p>
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		<title>Kaffee-Stöckchen</title>
		<link>http://buntklicker.de/archives/126</link>
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		<pubDate>Sun, 20 May 2007 21:05:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Martin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen und Trinken]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Kochwerkstatt hat ein Stöckchen liegen lassen, das ich doch einmal mal auflese. Ehe noch jemand darüber fällt.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Die <a href="http://www.koch-werkstatt.de/2007/05/20/kaffee-stoeckchen/">Kochwerkstatt</a> hat ein Stöckchen liegen lassen, das ich doch einmal mal auflese. Ehe noch jemand darüber fällt.</p>
<dt>Deine erste Tasse Kaffee, wann trinkst Du sie?</dt>
<dd>Wenn überhaupt, dann irgendwann am Nachmittag, wenn der Tee alle ist und ich keine Lust habe, noch mal Tee zu kochen.</dd>
<dt>Wieviele Tassen trinkst Du täglich?</dt>
<dd>Das wechselt, irgendwas im Bereich von null bis drei. Wobei &bdquo;Tasse&ldquo; natürlich einen Kaffeebecher bezeichnet und nicht eine richtige Tasse. Für mich selber würde ich nie in dieser Form Kaffee kochen, aber wenn welcher fertig ist, warum nicht?</dd>
<dt>Koffeinfrei oder Bohnenkaffee?</dt>
<dd>Bitte was? Ich verstehe so schlecht. Koff&hellip;frei? Ich dachte, wir sprachen über Kaffee?</dd>
<dt>Zucker, Milch oder Sahne?</dt>
<dd>Die Verbindung ist wirklich schlecht. Ich glaubte fast, verstanden zu haben, daß jemand Süßstoff, Zucker, Milch oder Sahne in den Kaffee tun wollte. Aber das muß doch ein Mißverständnis sein.</dd>
<dt>Deine bevorzugte Zubereitungsart?</dt>
<dd>Alukanne auf den Gasherd.</dd>
<dt>Mit wem genießt Du Deinen Kaffee am liebsten?</dt>
<dd>Och, da muß nicht unbedingt jemand dabei sein.</dd>
<dt>Deine Lieblingsmarke?</dt>
<dd>Keine Ahnung, Hauptsache Arabica.</dd>
<dt>Wo trinkst Du Deinen Kaffee vorzugsweise?</dt>
<dd>Am Rechner.</dd>
<dt>Wie sieht Deine Lieblingstasse aus?</dt>
<dd>Möglichst dezent gemustert.</dd>
<dt>Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato?</dt>
<dd>Da ist schon wieder dieses Pfeifen im Ohr, als ob jemand sagen wollte, man könne Milch in den Kaffee nehmen. Ja gut, einen Spritzer mag ja angehen, so daß ein <span lang="es" xml:lang="es">Cortado</span> herauskommt. Aber nur zum Frühstück. Aber sonst? Unkontaminiert bitte!</dd>
<dt>Bevorzugte Tätgkeit beim Kaffee trinken?</dt>
<dd>Hacken. Was sonst?</dd>
<p>Stöckchen weiter an jeden, der mag.</p>
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		<title>Holz liegt rum, eh da noch einer drüber fällt</title>
		<link>http://buntklicker.de/archives/88</link>
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		<pubDate>Fri, 22 Dec 2006 22:23:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Martin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen und Trinken]]></category>

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		<description><![CDATA[Deutschlands Edelblogger MC Winkel hat ein Stöckchen am Wegesrand liegen lassen. Und da es um Essen und Trinken geht, muß ich das natürlich auflesen. Erst recht, wenn Sven den auch liegen läßt.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Deutschlands Edelblogger <a href="http://www.whudat.de/?p=802" lang="en" xml:lang="en">MC Winkel</a> hat ein Stöckchen am Wegesrand liegen lassen. Und da es um Essen und Trinken geht, muß ich das natürlich auflesen. Erst recht, wenn <a href="http://www.gibts-doch-garnicht.de/index.php?/archives/246-Holz-auf-der-Strasse-muss-man-aufheben.html">Sven</a> den auch liegen läßt.</p>
<p>Also gut, gehen wir&#39;s an.</p>
<dl>
<dt>Freibad</dt>
<dd>Was soll ich im Freibad? Nächste Frage bitte.</dd>
<dt>Skihütte</dt>
<dd>Was soll ich in einer Skihütte? Nächste Frage bitte.</dd>
<dt>Urlaub</dt>
<dd>Was immer es dort an regionalen Spezialitäten gibt. Ich probiere (fast) alles und entscheide dann.</dd>
<dt>Bei den Eltern</dt>
<dd>Pute zu Weihnachten.</dd>
<dt>Bei Krankheit</dt>
<dd>Hühnersuppe aus der Dose. Und/oder Zwieback.</dd>
<dt>Bei Liebeskummer</dt>
<dd>Habe ich (gottseidank) keine frischen Erinnerungen dran. Aber wenn, dann wenig. Vor allem wenig Alkohol.</dd>
<dt>Beim Ausgehen</dt>
<dd>Kann ich so nicht sagen. Je nach dem, wo hin es geht. Tendenziell irgendwas Leckeres. <img src='http://buntklicker.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' /> </dd>
<dt>Als Kind</dt>
<dd>Spaghetti mit Ketchup.</dd>
<dt>Niemals</dt>
<dd>Sellerie.</dd>
<dt>Immer wieder</dt>
<dd>Wasser ohne Kohlensäure. Schwarzer Tee. Weizen. Pils. Ja, ist klar: Essen. Also, wenn ich mich schon entscheiden muß: Currywurst. Mit Darm natürlich. Aber ich mag so eine ungeheure Menge von Essen, daß das nur eine zufällige Auswahl sein kann.<br />
Ach ja: Rosenkohl. Ich liebe Rosenkohl. Und Spargel natürlich, in der <span lang="fr" xml:lang="fr">Saison</span>.</dd>
<dt>Überraschend gut</dt>
<dd>Rosenkohl nicht. Da weiß ich, daß das schmeckt, das überrascht mich nicht. Also nehmen wir mal: Sushi.</dd>
<dt>Überraschend schlecht:</dt>
<dd>Dazu fällt mir nichts ein.</dd>
<dt>Für immer mein absolutes Lieblingsessen</dt>
<dd>Lasagne.</dd>
<dt>Das beste Restaurant in dem ich je war</dt>
<dd>Das war irgendwo in der Toskana, ich glaube in Arezzo, Sommer 1995, es war schweineheiß, und die erste Frage des Kellners war, ob wir das Wasser mit oder ohne Kohlensäure wollten.</dd>
</dl>
<p>Also, jeder, der stolpert, hebe das Stöckchen auf und schreibe was dazu.</p>
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		</item>
		<item>
		<title>Winterfeldtmarkt: Doch noch geschafft!</title>
		<link>http://buntklicker.de/archives/56</link>
		<comments>http://buntklicker.de/archives/56#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 24 Sep 2006 20:09:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Martin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen und Trinken]]></category>

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		<description><![CDATA[Beinahe wäre dieser Super-Sommer zu Ende gegangen, ohne daß wir einmal auf dem Winterfeldtmarkt gewesen wären.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Beinahe wäre dieser Super-Sommer zu Ende gegangen, ohne daß wir einmal auf dem Winterfeldtmarkt gewesen wären.</p>
<p>Dann haben wir es gestern doch noch geschafft. Und es ist doch jedes Mal wieder ein besonderer Genuß. Natürlich kann man auch anderswo in Berlin Lebensmittel kaufen. Gute und auch preiswerte, deswegen braucht man den weiten Weg nach Schöneberg nicht auf sich zu nehmen.</p>
<p>Aber die Athmosphäre ist eben doch anders. Auch das Publikum ist eine typisch Berliner Mischung: die Kiezansässigen, die jeden kennen; die Restberliner wie wir, die zwar ab und zu mal kommen, aber doch nicht oft genug, um wirklich vertraut zu sein; und natürlich die Touristen, die den Tip aus ihren Reiseführern haben.</p>
<p>Und wir haben schon die merkwürdigsten Sachen auf diesem Markt gekauft. Nicht nur Lebensmittel; das sowieso. Aber auch Socken, Gürtel, T-Shirts, Stifte, Tücher, Stofftiere, Ventiladapter, Mützen. Ihr seht schon: ein paar Euro mehr mitzubringen ist gleichzeitig ratsam und gefährlich.</p>
<p>Ein Fixpunkt für uns ist übrigens immer der <a href="http://www.kaaswinkel.net/">Kaaswinkel-Stand</a>. Ich bin eigentlich nicht so der Mega-Käse-Esser, aber die haben da wirklich immer sehr feine Sachen. Kompetente Beratung und ein Happen zum Probieren sind da sowieso inklusive.</p>
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		</item>
		<item>
		<title>Beelitzer Spargel</title>
		<link>http://buntklicker.de/archives/6</link>
		<comments>http://buntklicker.de/archives/6#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 27 May 2006 21:18:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Martin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Essen und Trinken]]></category>

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		<description><![CDATA[Was braucht man mehr als ein paar Stangen Beelitzer Spargel?]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Was braucht man mehr als ein paar Stangen Beelitzer Spargel?</p>
<p>Zwei oder drei Mal pro Saison, mehr schaffen wir meistens nicht. Aber heute abend war es wieder mal soweit. Beelitzer Spargel, neue Kartoffeln (<a href="http://hunger.bluephod.net/viewtopic.php?t=1041">gedämpft</a> natürlich, nicht in Wasser gekocht), Schinken von <a href="http://www.mago-wurst.de/">Mago</a>, dazu einen <span lang="fr" xml:lang="fr">Pouilly Fumé</span>.</p>
<p>Wunderbar.</p>
]]></content:encoded>
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